Une conférence sur »l’archéologie des paysages de la vigne et du vin : des origines aux cépages patrimoniaux » propose un voyage richement illustré, depuis les pentes des montagnes du Proche-Orient (Taurus, Caucase, Zagros) et les plus anciennes preuves archéologiques de la viti-viniculture, jusqu’aux faïsses cévenoles et leurs »vignes patrimoniales » qui acquièrent progressivement une nouvelle reconnaissance auprès des institutions et des pouvoirs publics.