Une conférence sur »l’archéologie des paysages de la vigne et du vin : des origines aux cépages patrimoniaux » propose un voyage richement illustré, depuis les pentes des montagnes du Proche-Orient (Taurus, Caucase, Zagros) et les plus anciennes preuves archéologiques de la viti-viniculture, jusqu’aux faïsses cévenoles et leurs »vignes patrimoniales » qui acquièrent progressivement une nouvelle reconnaissance auprès des institutions et des pouvoirs publics.

Les intevenants, Romana Harfouche (docteure en archéologie) et Pierre Poupet (docteur en science du sol), montreront comment les méthodes de l’archéologie et l’histoire permettent d’atteindre les paysages de la vigne et du vin, en s’appuyant notamment sur les spectaculaires vignobles  archéologiques d’époque romaine qui ont été mis au jour sur plusieurs hectares dans les plaines languedociennes, aux portes des Cévennes.

Depuis la plus haute Antiquité sur le territoire français, les pouvoirs publics ont périodiquement décidé de l’arrachage de certains cépages, pour des raisons qui ne sont pas sans rappeler celles qui ont prévalu à la législation sur les cépages interdits des Cévennes…