Les frères Bouquet, gérants du site ont lancé avec Daniel Poujol une opération séduction pour les vins gardois. Ceci en collaboration avec le sigle Militant du Goût.

Daniel Poujol est propriétaire du Caveau de la Tour à Saint Ambroix depuis 16 ans. Le but de cette opération estivale qui va s’étaler sur 8 semaines en juillet et août est de faire découvrir un vin de domaine gardois différent chaque semaine aux visiteurs de la Grotte de la Cocalière.

On pourra toaster des cuvées issues des Côtes du Rhône rive droite, des Costières de Nîmes, des vins de Pays des Cévennes, des Duchés d’Uzès. Ce vendredi c’était les vins d’Elisabeth et Pascal Glas qui étaient à l’honneur.

Une palette de deux rosés, deux blancs et quatre rouges du Domaine de Poulvarel, domaine situé à Sernhac estampillés Costières de Nîmes, Coteaux du Pont du Gard. Michael Prade du restaurant le Croq Soleil de Saint Brès a fourni pour le plaisir des dégustateurs des gressins et des verrines parfumées aux herbes accompagner les vins .